旬の小松菜を使ったもう一品のおかずにピッタリ！
材料（2人分）
・小松菜 1束
・にんにく 3片
・ごま油 大さじ1
・鷹の爪 1本
・塩こしょう 少々
作り方
１. 小松菜を洗って5cm幅に切る。
にんにくは4等分に切って、芽を取り除く。(芽の部分は焦げやすいため)
鷹の爪は輪切りにする。
２. フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。(にんにくは焦がさないように)
３. にんにくがきつね色になってきたら小松菜を加え、強火にしてさっと炒め、
塩こしょうで味を整えて、出来上がり！
食材ワンポイント
小松菜
カルシウム・鉄分・ビタミンABC・カリウム・食物繊維などの栄養たっぷりのお野菜！
見た目と栄養価がほうれん草と似ていますが、カルシウムはほうれん草の約5倍！
アクが少なく、下ゆでする必要がないので便利な食材