こんにちは！インターン生の根本です😸

今回は、ひたちなかが発祥の地であるSAZACOFFEEさんにお邪魔してきました！

私も何度か行ったことはあるのですが、とことん追求するSAZAさんのこだわりには本当に驚きました。。

 

1.SAZACOFFEEのコーヒー豆について

SAZACOFFEEさんでは、コーヒー豆の産地であるコロンビアまで足を運び、直接現地の人とコミュニケーションをとった上でコーヒー豆の買い付けを行っています。

 

コロンビア国内で直接コーヒー農園を経営する企業は日本では他にないそうで、これだけでもSAZAさんの本気が感じられますね。。😮

 

このこだわり抜いたコーヒー豆のファンは沢山いるそうで、県内外問わず多くの人に愛されています☕

 

2.コーヒー豆以外にも、、

SAZACOFFEEさんでは、は現地のコーヒー豆だけでなくその国の「歴史」そして「世界観」をも取り入れています。

店内を見まわしてみると、アフリカのお面や、色の違う布を重ねて縫い模様の形にくりぬいて作るモラという織物などが飾られていて、まるで他国にいるような気持ちを感じることが出来ます。

 

同じお店はつくらないという理念から店舗によってこのコンセプトはひとつひとつそのお店によって違うそうで、この空間を楽しむために色々なSAZACOFFEEを訪れるカフェ巡り好きの人もいるんだとか✨

 

SAZACOFFEEはただ美味しいコーヒーを飲むだけでなく、コーヒーを通じていつもの日常とはちょっと違う異空間をも提供する、唯一無二のコーヒー会社なのです！☕

 

 

3.スイーツへのこだわり

先ほどお話した通りコーヒー豆だけでもこだわりの詰まっているSAZA COFFEEですが、スイーツにも沢山の魅力があります！🍰

 

直接現地に行って取り寄せるのはコーヒー豆だけでなく、スイーツに使うフルーツなども直接農家さんまで足を運び、旬のものを取り寄せています✨

 

モモやイチゴといった茨城県の美味しいフルーツを使って作るケーキは本当に絶品です😊

光り輝いています、、美味しそうすぎませんか😍

 

また、食材をムダにしたくないという思いから形が悪く捨てられてしまうようなフルーツもケーキに使っているそうで、SDGs対策にも繋がっています🌳

 

 

4.SAZA COFFEEは魅力がいっぱいのお店

今回の取材を通して、コーヒーだけでなく内装やスイーツといった提供する全てのものに対するSAZA COFFEEさんのこだわりが強く感じられました！

 

地元を愛している企業さんだからこそ、地元の人はもちろんのこと地元以外の人にも愛されているということが取材している私にも伝わってきて、とても幸せな気持ちになりました😊

 

皆さんも是非、SAZA COFFEEで特別な時間を過ごしてみませんか？🕒🍀

 

 

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最後までご覧いただきありがとうございました😊

 

 

📍SAZA COFFEE(本店)

住所：〒312-0043 茨城県ひたちなか市共栄町8-18

営業時間：10:00-20:00

電話:029-270-1151

 

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