イチオシ☆ひたちなかとは？

記事を見たら今の茨城県ひたちなか市が分かる！という情報から、地元の人も知らないディープな情報まで幅広い情報を発信するサイトです！！

こんにちは！インターン生の中村です。

今回はひたちなか市で愛されるコーヒー専門店、サザコーヒーさんにお邪魔しました！

☆「まだ行ったことがない！」という人向けの情報は🔰マーク、「行ったことがあるけどもっと知りたい！」という人向けの情報は❗️マークになっているので参考にしてみてください！

サザコーヒーとは？

サザコーヒーさんは茨城県ひたちなか市に本店を構えるコーヒー専門店です。

現在では茨城県・東京都に16店舗を構えており、挑戦を続ける企業です！

🔰サザコーヒーを一言で表すなら、『こだわりまくりのお店』です！

 

こだわりがつくる特別な空間

🔰サザコーヒーの大きな特徴は「特別な空間」を提供しているところです！

 

カフェで暇つぶしをするだけでなく

・コーヒーの奥深さに気づく

・色々な国の文化や芸術に触れる

・茨城県の魅力を再発見する

といった“ちょっとステキな体験”をすることができます。

🔰サザコーヒー本店ではコーヒー文化をコンセプトとして、壁に展示がされています！

アフリカのお面は歴史が長く、アフリカの伝統社会の中で重要な役割を果たしています。

❗️これはアフリカのバウレ族の仮面です！

バウレ族では、村の重要人物の葬儀や村が災難に見舞われた際に「ゴリ」という仮面舞踏会を行います！！

🔰またギャラリーという週替わりで様々な芸術作品が展示されている場所もあります。

なんとギャラリーの展示予約は“２年先”まで埋まっているとか！！

 

コーヒーへのこだわり

🔰サザコーヒー最大のこだわりはなんといってもコーヒーです！

・コロンビアにある自社工場をはじめ、現地に出向いてコーヒー豆を厳選

・品種ごとにこだわった焙煎方法

・焙煎士による品質管理

が行われています。

 

❗️ここでコーヒー豆に関する秘密をご紹介します！

コーヒーの精製方法には「ナチュラル」と「ウォッシュド」の2種類があるのをご存知ですか？

風味の違いや見分け方をまとめたのでぜひ参考にしてみてください！

 

コーヒーだけじゃない！

🔰サザコーヒーのこだわりはコーヒーだけではありません。

「特別な空間」を提供するためにケーキやパンもこだわっています！

 

【ケーキ】

🔰茨城県産のフルーツを使った、コーヒーに合うケーキです。

❗️生クリームには練乳を入れることで、コーヒーが飲みたくなるケーキを作っています！

【パン】

北海道十勝の小麦粉を使い、全て手作りしています。

❗️実は「冷凍してから温め」ており、さらに美味しくなったそう！

「人」へのこだわり

🔰取材を通して感じたサザコーヒーの魅力は、皆さんの“あたたかさ”です！

店員さん、社員さん、会長さん…

サザコーヒーに関わる全ての人があったかいんです！

 

・お客様に「特別な体験」をしていただく工夫

・ケーキ作りには経験のない素人さんも採用

・コーヒー豆の現地に訪問し農家さんとコミュニケーション

・積極的なパート採用…働く時間が選べる！

・カフェの開業支援

などサザコーヒーに関係する「人」たちへのこだわりも感じられました！！

サザコーヒーの工場には「サザカップオン」の自販機があります！！

一回1000円で何の豆が出てくるかわからない⁉︎

❗️中には1000円では買えない、「ゲイシャ」という高級なコーヒーが出てくることも！！

サザコーヒーの遊び心が詰まった自販機です！

 

このように「人」へのこだわりがサザコーヒーの“あたたかさ”を作っていました！

 

あたたかいサザコーヒーで特別な体験をしてみませんか？

 

お店の情報

サザコーヒー本店

📍茨城県ひたちなか市共栄町８−１８　

〒312-0043

⌚︎10:00~20:00

🚇JR常磐線 勝田駅(東口)から徒歩8分

Instagram⬇︎

https://instagram.com/sazacoffee

Twitter⬇︎

https://twitter.com/saza_coffee

YouTube⬇︎

https://youtube.com/c/SAZAchannel

 

この記事が良いと思ったら“いいね”をお願いします！