こんにちは！イチオシ☆ひたちなか編集部の矢川です！

2026年になりましたね😊
今年もひたちなか市の気になるお店や話題のグルメ、イベントや体験、そしてそこにある想いなど、
ひたちなかの魅力を楽しくお届けし、
「ちょっと行ってみようかな！」そんなきっかけになる記事を書いていきたいと思います！
どうぞよろしくお願いします✨

今回は、昨年12月にオープンしたばかりの『とんかつ宙～sora～』にお邪魔しました！

どんな出会いがあるのか、ドキドキです！
早速行ってみましょう！

とんかつ宙さん、こんにちは！

いざ、入店！

<正面には坪庭。上品で落ち着いた和の雰囲気！>

<左側に券売機>

<客席はカウンター4席と>

<4人掛けテーブルが3席、2人掛けテーブルが2席>

矢川「こんにちは！イチオシ☆ひたちなかです、お世話になります！」
宙の店主さん『はい、お世話になります。』
矢川「先に食事をさせて頂いても宜しいですか？」
店主さん『まずは発券機で購入して下さい。』
矢川「お勧めのメニューはありますか？」
店主さん『ロースヒレ相盛りです。』

とんかつ宙のロースヒレ相盛りとランチのミックスフライ、いただきます！

店主のお勧め、ロース相盛り定食！
そして、ランチ限定のミックスフライ定食をいただきます！

<ロース相盛り定食 2,200円>

<ミックスフライ定食 1,200円>

白い衣に、なかのお肉はほんのりピンク色。
一口食べると、厚みがあるのに柔らかくてしっとりジューシー！
肉の旨みが口いっぱいに広がるのは、低温調理だからこそ！
宙さんお勧めの食べ方が7通りあり、味変をしながら食べるのもひとつの楽しみです🤤

<どれも全部あう！>

塩やわさびで肉本来の旨みを味わったり、醤油やポン酢でさっぱりと頂いたり、
ソースとからしで定番の味を堪能してみたり、ひとくちひとくちが楽しい！

色々やって、とんかつに辿り着いた…！

矢川「ごちそうさまでした！柔らかくて美味しかったです！少しお話聞かせてもらえますか？」
店主さん『はい。』
矢川「まず “とんかつ宙” という店名ですが、由来はありますか？」
店主さん『とんかつ屋っぽくない名前が良くて、元々付けたかった店名がもうすでにひたちなか市に
あったので字画で “宙” にしました。』
矢川「まだオープンして間もないと思いますが、お店を始めてよかった事はありますか？」
店主さん『美味しかったと言ってもらえる事ですね。』
矢川「では大変な事はありますか？」
店主さん『お客さんが来ない事です。』
矢川「オープンしたばかりですし、通りより少し奥にありますもんね。これから沢山の人に
知って頂けるといいですね。」

<とてもやわらかいトンカツだよ！とってもおいしいよ！>

矢川「とんかつ屋さんをやろうと思ったきっかけはありますか？」
店主さん『専門店をやりたくて、中華料理や居酒屋など色々な経験をして、
とんかつなら自分にも出来ると思いました。』
矢川「こだわりはやはり、低温調理ですか？」
店主さん『低温調理のとんかつが一番おいしいと思いました。それと、低糖質のパン粉を
東京から取り寄せて使用していて、糖質が少ないから白く揚がるんです。』
矢川「低温調理だから白いのかと思ったら、低糖質だからなんですね！」

<NICE BUTT！いいおしり！>

矢川「今後、とんかつ宙をどのようなお店にしたいですか？」
店主さん『沢山のお客さんに来て欲しいです。』

ひたちなか市で味わえる、極上白とんかつ！

東大島にオープンしたとんかつ宙は、白い衣にほんのりピンク色のお肉が特徴的な
極上白とんかつ専門店です！
厚みのあるお肉は、柔らかくてしっとりジューシー！
低温調理だからこそ、肉の旨みが口いっぱいに広がります！
また、宙さんお勧めの食べ方が7通りあり、一切れごとに味変できる楽しさも◎

極上だからお値段も極上なのでは？と思いましたが、ランチならお得に食べられるのも嬉しいポイントです！

ひたちなか市でやわらか白とんかつを楽しみたい時は、とんかつ宙がイチオシです！