こんにちは! まーぶるです。

今日は裏技クッキングに挑戦です。

「エコなゆで卵」

鍋底に布巾を敷き、(これは安定を良くするためです)

アルミホイルを輪にしてその上に卵をのせます。(卵を立てると黄身が真ん中に来るんですって)

そこにお水を鍋底から3cm注いで、火にかけます。

 e794bbe5838f-043

強火にするとボコボコっとお湯が沸いて卵が転がっちゃうので注意。

お湯が沸いたら蓋をして6分タイマーをかけます。(火力は2~3位でね)

タイマーが切れたら10分そのまま待ちます。

時間はちょっとかかるけど、火にかける時間が少なくてすむのでエコでしょう。

それから捨て水が少なくてエコでしょう。

とってもいい感じのゆで卵が出来ました。

e794bbe5838f-044

ちなみに、卵を横にして茹でるとやっぱり黄身ははじっこに‥‥

e794bbe5838f-045

今日はこのゆで卵を「大根と鶏肉のこっくり煮」と一緒に煮ます。

美味しい一品の出来上がり!

e794bbe5838f-046